Pâtisseries
Les disponibilités peuvent varier.
Yuzuna
Gelée Yuzu
Mousse cream cheese citron jaune
Biscuit Joconde éclats d’amandes
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Fraisier Japonais
Crème chantilly
Fraises de La Baule
Génoise
Allergènes : gluten, œuf, lait
Tiramisu Macha
Poudre Macha
Crème Chantilly
Mousse Mascarpone
Biscuit Macha imbibage sirop Macha
Allergènes : gluten, œuf, lait
Mont Blanc
Crème marron Rhum
Mousse marrons et morceaux de marrons
Crème Chantilly
Biscuit génoise
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Alcool
Tarte agrumes
Citron confits et citron marinés
Crémeux verveine
Mousse citron vert
Confit yuzu Kochi
Crème amande vanille
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Tarte sésame noir
Mousse sésame noir
Ganache vanille
Croustillant praliné sésame noir
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait, sésame, fruits à coques
Aurore
Gelée morceaux de mangue
Mousse mangue
Ganache chocolat lait 40% Madagascar
Biscuit chocolat
Sablé chocolat
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
La figue
Figue fraîche
Crémeux verveine
Mousse Figue
Compotée de Figues vin rouge
Biscuit cuillère
Sablé breton citron
Allergènes : gluten, œuf, lait
Alcool
Le cœur
Mousse framboise
Crémeux vanille
Sablé aux amandes
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
杏 An
Gelée abricot menthe
Mousse abricot
Pâte à baba sirop passion agrumes
Crémeux passion
Crème vanille
Croustillant amandes
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Plaisir d’été
Agrumes frais
Mousse Miel
Gelée agrume miel
Biscuit orange
Chocolat blanc amandes
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
琲苺 Himé
Mousse chocolat Pérou et café
Crémeux café
Praliné pécan maison
Biscuit financier
Meringue café
Confiture framboise maison
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Tourbillon pêche
Chantilly mascarpone lavande
Pêche rôtie au beurre et lavande flambée au rhum
Gel pêche de vigne
Crème d’amande pêche cuite
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Alcool
Cheese cake
Gelée fruit
Mousse cream cheese
Soufflé cream cheese
Sablé fondant
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Pavlova
Fruits frais
Coulis fruits
Chantilly vanille
Meringue vanille de Madagascar
Allergènes : gluten, œuf, lait
SAINt-Honoré
Crème Chantilly
Crème diplomate
Pâte à choux caramélisée
Allergènes : gluten, œuf, lait
Chou Paris-Brest
Crème mousseline praliné
Croustillant noisette
Praliné noisette
Pâte à choux croquante
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Gianduja feuilleté
Feuille de chocolat au lait
Ganache chocolat au lait
Mousse Gianduja
Croustillant noisette chocolat au lait
Dacquoise noisette
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Choco’bloc
Ganache chocolat
Cranberries, raisins
Noisettes, amandes
Enrobage croustillant
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Mille-feuilles
Crème diplomate
Pâte feuilletée caramélisée
Allergènes : gluten, œuf, lait
Éclair Chocolat
Ganache chocolat Pur Equateur
crème diplomate chocolat Pur Equateur
Croustillant chocolat
Pâte à choux chocolat
Allergènes : gluten, œuf, lait