Pâtisseries
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Yuzuna
Gelée Yuzu
Mousse cream cheese citron jaune
Biscuit Joconde aux éclats d’amandes
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Waka
Crumble Macha
Crème Muscovado
Mousse et biscuit Macha
Mousse Haricots Azuki
Pate Haricots Azuki
Allergènes : gluten, œuf, lait
Nashika
Gelée et mousse poire
Crémeux et biscuit thé Earl Grey
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait
Baba Vanille
Glaçage vanille
Mousse et gelée vanille de Tahiti
Crème mascarpone
Baba au rhum vanille
Fond croustillant vanille de Madagascar
Allergènes : gluten, œuf, lait
Alcool
Tiramisu Macha
Poudre Macha
Crème Chantilly
Mousse Mascarpone
Biscuit Macha imbibage sirop Macha
Allergènes : gluten, œuf, lait
Tiramisu
Crème Chantilly
Mousse Mascarpone
Biscuit cuillère imbibage café Amaretto
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Alcool
Mont Blanc
Crème marron Rhum
Mousse marrons et morceaux de marrons
Crème Chantilly
Biscuit génoise
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Alcool
Tarte Sésame Noir
Mousse sésame noir
Ganache vanille
Croustillant praliné sésame noir
Pâte sucrée
Allergènes : gluten, œuf, lait, sésame, fruits à coques
Le Cœur
Mousse framboise
Crémeux vanille
Sablé aux amandes
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Plaisir d’été
Agrumes frais
Mousse Miel
Gelée agrume miel
Biscuit orange
Chocolat blanc amandes
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Cheese Cake
Fruits et coulis de saison
Crème Chantilly
Cheese cake
Biscuit génoise
Fond crousti-fondant
Disponible uniquement les samedis et dimanches
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Pavlova
Fruits frais
Coulis fruits
Chantilly vanille
Meringue vanille de Madagascar
Disponible uniquement les samedis et dimanches
Allergènes : gluten, œuf, lait
Saint-Honoré
Crème Chantilly
Crème diplomate
Pâte à choux caramélisée
Disponible uniquement les samedis et dimanches
Allergènes : gluten, œuf, lait
Chou Paris-Brest
Crème mousseline praliné
Croustillant noisette
Praliné noisette
Pâte à choux croquante
Disponible uniquement les samedis et dimanches
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Gianduja Feuilleté
Feuille de chocolat au lait
Ganache chocolat au lait
Mousse Gianduja
Croustillant noisette chocolat au lait
Dacquoise noisette
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Choco’bloc
Ganache chocolat
Cranberries, raisins
Noisettes, amandes
Enrobage croustillant
Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coques
Mille-feuilles
Crème diplomate
Pâte feuilletée caramélisée
Disponible uniquement les samedis et dimanches
Allergènes : gluten, œuf, lait
Éclair Chocolat
Ganache chocolat Pur Equateur
crème diplomate chocolat Pur Equateur
Croustillant chocolat
Pâte à choux chocolat
Disponible uniquement les samedis et dimanches
Allergènes : gluten, œuf, lait